O mel de suas propriedades

Infelizmente nos dias atuais o mel como alimento caiu praticamente em desuso em função da utilização do açúcar refinado de cana. Sua utilização restringe-se a condição de medicamento natural, antes do surgimento do açúcar da cana e da beterraba, fazia-se uso abundante do mel como alimento de primeira grandeza, que contribuía para uma vida mais saudável com maior longevidade. Essa mudança de hábitos trouxe malefícios a humanidade, pois o mel é superior em propriedades alimentares e terapêuticas ao açúcar branco refinado.

A introdução da abelha do mel no Brasil ocorreu em 1839 no Rio de Janeiro,trazidas de Portugal pelos padres católicos. O mel é extraído do néctar das flores que fica situado na base interna das plantas, formado por água, acúcares e outras substancias em menor proporção como: aminoácidos, minerais, vitaminas, enzimas, óleos aromáticos etc.

O mel é uma substancia viscosa, aromática e açucarada, cujas propriedades medicinais estão relacionadas com o néctar que a originou e também com o tipo de abelha que o produziu.

No Brasil existem inúmeras espécies de abelhas sem ferrão, são mais fáceis de manusear por não exigirem equipamentos especiais de proteção contra picadas e podem ser criadas próximas a zonas residenciais.

As mais comuns são: a irai, a marmelada, uruçu e a jataí por serem de fácil manejo.

Como o mel é um produto que somente especialistas podem caracteriza-lo como puro. É importante comprar o mel de empresas certificadas ou de pessoas produtoras idôneas, por ser muito comum mel adulterado e de baixa qualidade.

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DO MEL

O mel não estraga, pode ser consumido sem prazo de validade, quando for envasado em vidros ou plásticos, o ideal é consumir em até dois anos, pois, ele altera a cor e o paladar. Os nutrientes do mel são as proteínas, vitaminas e sais minerais, basicamente os mesmos para qualquer tipo de florada, podendo alterar o aroma, a viscosidade, o sabor, e a granulação. Observar que o mel puro açucara porque a frutose e a glicose se separam, para voltar ao aspecto normal basta aquece-lo em banho maria, quanto mais escuro o mel maior o teor de sais minerais. A escolha fica por sua conta em função do sabor que mais lhe agradar.

PROPRIEDADES TERAPEUTICAS E MEDICINAIS

O mel tem ação anti-séptica, bactericida, fungicida, cicatrizante, antianêmica, digestiva, laxativa e diurética. É indicado para uma variedade enorme de doenças preventivas e regenerativas.

Como: doenças coronárias, doenças respiratórias, tratamentos de úlceras, picadas de insetos, artrite, calvície, infecção dos rins, dor de dentes, colesterol, resfriados, velhice, obesidade, dor de garganta, enurese infantil. Tosse, prisão de ventre, sinusite, tonifica o cérebro, feridas, contusões, abscessos.Purifica o sangue, expectorante, laringite, fígado, perturbações intestinais, fraqueza geral e doenças infecciosas. Seu uso relaxa e propicia um sono tranqüilo, combate a intoxicação alimentar, diarréias, furúnculos, tumores, queimaduras, frieiras, rachaduras, dores ciáticas, conjuntivite, digestão lenta, catarro, afta, boca. Bronquite, asma e rouquidão, nariz entupido, anemia, câimbras, pedras na bexiga e nos rins, sinusite. Da força e recupera as energias, alimento valioso para crianças na primeira infância após os três anos de idade.

BOTULISMO INFANTIL E O USO DO MEL

Falamos de uma doença que acomete bebes e crianças com menos de um ano de idade, podendo até matar. Alguns especialistas são mais conservadores e só recomendam o uso do mel a partir dos três anos de idade. Pois entendem que antes disso o organismo não possui os anticorpos necessários para eliminar as toxinas. Provocadas pela contaminação de alimentos com a bactéria “clostridiun botuliniun”, pode ocorrer com outros alimentos. Mas foi cientificamente comprovada que em 1/3 dos casos ocorridos no mundo foram devidos a ingestão do mel. Como se trata de uma bactéria resistente a temperaturas inferiores a 100 graus, e o mel não podendo ser aquecido a esse nível por perder suas propriedades benéficas, torna-se um produto contra-indicado nessa faixa etária.

MANEIRAS DE UTILIZAÇÃO

A recomendação por especialistas é a sua utilização diária em substituição do açúcar em chás, frutas, vitaminas, e outros. Além desse uso natural, ingerir também uma colher de sopa por dia.

O mel pode também ser usado através de misturas com a canela, com a ”aloevera” (babosa), com a farinha de trigo, com o leite. Em forma de emplastros, chás, compressas,..., não se esquecer da exceção comentada no tópico anterior, não é indicado também a diabéticos.

Fonte: http://www.vigorevida.com.br

Azeite faz bem à saúde?

Usado inicialmente como combustível para lamparinas, o azeite foi ganhando fama ao longo dos tempos e, hoje, é apreciado não só pelos amantes da boa cozinha, como por todos que preservam bons hábitos alimentares.

Rico em gordura monoinsaturada, compostos fenólicos (antioxidantes) e vitamina E, o óleo das azeitonas é alvo de diversos estudos científicos e conquistou o posto de alimento funcional - capaz de prevenir e tratar problemas de saúde. Ele melhora o perfil de gordura no sangue, pois aumenta o nível de HDL (bom colesterol) e diminui o de LDL (colesterol ruim). Por ser composto de gordura monoinsaturada, também ajuda a controlar a pressão sanguínea e a diminuir a formação de placas nas artérias.

Apesar de todas as qualidades, infelizmente seu consumo é restrito. O extravirgem deve ser usado apenas em saladas, molhos frios, fatias de pão fresco, e sobre o macarrão e a sopa recém-servidos. Quando aquecidos, os óleos vegetais, como o azeite, perdem suas características benéficas, sendo que os mesmos são compostos por lipídeos monoinsaturados, ou seja, compostos apenas por uma saturação da molécula, prevenindo assim o colesterol alto e doenças cardiovasculares. Além disso, ao ser aquecido muda também a saturação, apresentando assim as mesmas propriedades das gorduras animais, causando malefícios a saúde. 

Ao aquecer essas gorduras, liberam uma substância chamada acroleína, que pode causar irritação ao estômago.

Para fazer frituras, refogados ou levar ao forno, é preferível usar óleo vegetal. O óleo de canola é a melhor opção, pois também faz bem à saúde e resiste melhor ao calor.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Saiba como cuidar da sua alimentação no frio!!!

Com a chegada do clima frio, também aparece aquela fome insaciável! As massas e os doces parecem estar à nossa procura. Essa fome exagerada pode ser explicada pelo fato de que nesse tempo, nosso organismo gasta mais energia para manter a temperatura corporal.

 

Mas é importante lembrar que é imprescindível manter a alimentação saudável nesse período, visto que ela garante a manutenção do peso corporal e a saúde do nosso organismo. Algumas opções de alimentos quentes para o tempinho frio são: café, chás, chimarrão, caldos, sopas e outros, alguns alimentos variam de acordo com os hábitos de cada região. Para o café e os chás principalmente, atenção para o açúcar, que é muito calórico.

Outro ponto fundamental é a hidratação. Apesar de não sentirmos sede no frio, devemos beber água normalmente, visto que o nosso corpo necessita dela para realizar suas funções, independente do clima.

Algumas substituições podem auxiliar no controle do peso, tais como: trocar o leite integral pelo desnatado, os queijos amarelos pelos brancos, a manteiga de leite pela margarina ou outro alimento afim, carnes gordas pelas magras, alimentos tradicionais pelos integrais; dentre várias outras opções.

Em suma, no frio também devemos evitar alimentos gordurosos, com ênfase às frituras, e doces em excesso. A ideia é investir nas frutas, verduras, carnes magras, peixes, alimentos integrais e água. Enfim, independente do clima, moderação é sempre o segredo para um corpo bonito e saudável!

Fonte: http://www.nutricaoemfoco.com.br

Alimentos que podem diminuir a barriga

É impossível não mencionar a importância de um funcionamento intestinal regular (no mínimo 1 vez ao dia, sem esforço). E para que isso ocorra é preciso tomar água e ingerir em torno de 25 a 30 gramas de fibras solúveis e insolúveis por dia.

FIBRAS SOLÚVEIS
Absorvem água, colaboram com a consistência macia das fezes e aumentam o bolo fecal. São encontrados na aveia, leguminosas frescas e secas como feijão, grão-de-bico, fava, lentilha e soja, frutas frescas –laranja (com bagaço e a parte branca), mamão, pêra, uva, figo, maçã, manga, ameixa fresca, mexerica, abacaxi, banana-prata etc.-- e frutas secas.

FIBRAS INSOLÚVEIS
Além de aumentarem o bolo fecal, evitam a reabsorção da água pelo intestino e auxiliam no peristaltismo (movimento intestinal para eliminação das fezes). São encontrados nas cascas de frutas e cereais integrais, farelo e gérmen de trigo, alface, acelga, agrião, aipo, escarola, espinafre, nabo, repolho, rabanete, cenoura, mostarda, brócolis, pimentão e outros.

SEMENTES E FRUTOS OLEAGINOSOS
Promovem a lubrificação intestinal. São encontrados nas nozes, avelã, amêndoas, castanhas, amendoim, pistache, sementes de gergelim, linhaça.

LAXANTES NATURAIS
Ameixa, mamão e tamarindo contêm uma substância laxativa que não é prejudicial ao intestino. Por isso podem ser consumidos regularmente.

DICAS PARA MODELAR A BARRIGA. 

Como fazer da alimentação sua aliada na hora de perder a barriga e manter a forma, modelando o corpo.Coma saladas cruas- As fibras das hortaliças ajudam no controle do colesterol e na manutenção do peso adequado, sem acúmulo de gorduras na barriga. Coma peixes de águas profundas.- Salmão, atum, bacalhau e sardinhas dentre outros são ricos em ômega 3 , que protegem de obstruções coronárias e de acúmulo de gorduras no abdômen. Beba Vinho tinto – Um cálice de vinho tinto promove uma benéfica vasodilatação, estimulante da libido e do bem-estar geral. Mais do que isso, o vinho torna-se nocivo à saúde e à boa forma.

POSTURA CORRETA- Uma postura correta, com contração constante do abdômen é tão importante quanto os exercícios abdominais.

NÃO BEBA ÁGUA NAS REFEIÇÕES.- A água tomada junto ás refeições prejudica a digestão. Leva à estagnação dos alimentos no estômago e nos intestinos , com acúmulo de gases e dilatação de alças intestinais.

EVITE BEBIDAS GASOSAS- Aumentam a concentração de gases no tubo digestivo e dilatam a barriga.

EVITE CERVEJA E CHOPE: - Tanto a cerveja quanto o chope dilatam o estômago e devem ser evitados . O mesmo vale para as frituras.Obs: Caso não consiga ficar sem a loura gelada, beba pouco e bem devagar..Qual a quantidade considerada como pouco : Uma garrafa grande de cerveja por semana. .

EVITE LEITE E QUEIJOS – Aumentam a flora bacteriana , produzem gases e muco no tubo digestivo.

EVITE PIZZAS E FRITURAS: Petiscos , bifes à milanesa, combinação arroz-feijão-carne-batata-farofa, empadão de carne e pizzas calabresas ou portuguesas são grandes produtores de gordura e de barriga.

IMPORTANTE: “ A forma física e o volume dos músculos é determinada geneticamente. Pode-se reduzir o volume de gorduras, mas não alterar o tipo físico. É uma questão de herança familiar” 

 

Fonte: www.educanutricao.blogspot.com.br

Cinco alimentos que regulam o ciclo menstrual

Sim, alguns alimentos podem regular seu ciclo menstrual. Se você luta com períodos irregulares ou amenorreia (ausência de menstruação), não perca essas dicas. 

Quando o estrogênio é alto durante todo o ciclo, as mulheres são mais confortáveis consigo mesma, são realizações de tarefas com mais confiança e comprimento de metas. No entanto, se seu período é irregular ou ausente, não vai beneficiar os efeitos do estrogênio elevado. O ponto mais alto de estrógenos está na etapa pré-ovulatória.

Se você está em um ciclo de 28 dias, a ovulação ocorre dos dias 12 a 16, mas varia dependendo do nível de stress do alimento que você come e o exercício que você está fazendo. Isto significa que a ovulação ocorre cerca de 8-11 dias, mas, novamente, isso varia de mulher para mulher.O primeiro passo para normalizar a ovulação, é descobrir o que está causando a irregularidade. 

Depois de determinar a causa, você será capaz de encontrar um tratamento eficaz. Os vasos sanguíneos dos ovários são muito pequenos, tornando-os vulneráveis a danos e má circulação. Colesterol alto, tabagismo e obesidade podem afetar-los. Os óleos de peixes melhoram a circulação sanguínea, combate os efeitos do envelhecimento e aumenta a dopamina (melhora do humor). Como os ácidos graxos ômega-3, o salmão, e a sardinha. Recomenda-se adicionar um suplemento de óleo de peixe na sua dieta, em vez de fazer uma dieta só de peixes devido nível de mercúrio em alguns peixes como o atum, espada e outros.

A maioria dos alimentos naturais não são brancos, então você pode supor que se um alimento é branco, é provável que tenha sido processado até o ponto que se tornam pouco saudaveis. Para fazer o seu ciclo menstrual regular, evite a farinha branca, açúcar, batata branca, pão branco, macarrão branco e arroz branco.

Proteínas, queijo cottage, carnes magras, nozes, são fontes de proteína equilibrada, pode ser um desafio para as mulheres ocupadas, mas é seu dever de manter o equilíbrio hormonal. Quanto mais equilibrado seus hormônios estão, mais regulado estará ciclo menstrual. Proteínas, vegetais são especialmente bons para melhorar a fertilidade e equilíbrio hormonal, amêndoas, nozes, amendoim, queijo, ovos cozidos, batatas fritas de soja, sardinhas enlatadas.

Vitamina D pode ser tomado como suplemento, esssa vitamina melhora a comunicação entre as células, que estabiliza os hormônios. A vitamina D também é vital para proteger contra o câncer, especialmente de mama, útero, ovário e próstata. Essa vitamina pode ser encontrada em produtos lácteos, atum, gemas de ovos, salmão, sardinha e óleo de fígado de bacalhau.

Para aumentar sua vitamina D e ter um ciclo menstrual regular, obtenha luz solar suficiente. Onde você mora e a cor da pele determina a quantidade de tempo que deve passar sob o sol, esse periodo é de duas ou três vezes por semana.

Chocolates contém flavonóides têm atividade estrogênica e ajuda a melhorar a circulação, reduzindo a agregação plaquetária. Flavonóides também melhorar a microcirculação nos ovários e nas glândulas endócrinas, e dopamina proporciona uma “sensação boa” hormônios. Mas é claro que não só de chocolate qualquer, comer com aquele que contém sólidos de cacau, pelo menos, 70%.

 Fonte: http://www.mulheresdicas.com

Açúcar: Qual o melhor???

O açúcar já era produzido desde a Antiguidade por indianos e persas, extraído da cana. Foram os árabes que o apresentaram aos europeus  por volta do século X, como especiaria exótica e caríssima. No século XVI, 1 kg de açúcar era vendido por 10 cabeças de gado! O açúcar entrou para civilização Ocidental e evoluiu para a condição de fármaco que dava corpo e sabor doce a xaropes, avançou para a condição de especiaria apreciada pelas elites burguesas e finalmente saltou para a mesa de todos. Essa trajetória só foi possível graças a uma produção que ganhou escala cada vez maior depois que espanhóis e portugueses trouxeram  a cultura da cana-de-açúcar.

 

É comum chamar de açúcar tudo o que tem o poder de adoçar o alimento. Podendo ser o mel, adoçantes, açúcar de mesa (açúcar branco) e suas variações. 

 

“Açúcar é a sacarose obtida de Saccoharum officinarum ou de Beta alba, L., por processos industriais adequados”, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Na nossa alimentação pode estar presente em duas maneiras:

• açúcar intrínseco (dentro de frutas, vegetais ou doces);
• açúcar extrínseco (adicionado às preparações).

Ele é extraído sobretudo da cana-de-açúcar e da beterraba.

Tipos mais comuns de açúcar encontrados nos mercados:

• Refinado ou branco: é o mais prejudicial. No refinamento, seus sais minerais e vitaminas são perdidos e inúmeros produtos químicos são utilizados para que o açúcar fique branco, solto e bonito, motivo este que leva à perda de seus nutrientes.
• Cristal: com grânulos grandes, difíceis de serem dissolvidos, passa por refinamento, mas conserva 10% dos sais minerais;
• Confeiteiro: muitíssimo refinado, recebe amido de arroz, de milho ou fosfato de cálcio para os minicristais não se juntarem novamente. Normalmente usado no preparo de doces;
• Light: combina açúcar refinado a adoçantes artificiais. Porém contém mais aditivos químicos;
• Demerara: de cor marron-clara, passa por leve refinamento e não tem aditivo químico. Tem alto valor nutricional;
• Mascavo: é escuro e úmido (cuidado com a umidade devido a presença de fungos). Por não ser refinado, conserva cálcio, ferro e sais minerais. Tem acentuado gosto de cana.

O açúcar orgânico é um produto de granulação uniforme, produzido sem nenhum aditivo químico, tanto na fase agrícola como na industrial, e pode ser encontrado nas versões claras e dourada. Além disso o açúcar orgânico utiliza processos apoiados na sustentabilidade do meio ambiente, desde plantio até etapa final. No mercado já existem algumas opções, como o açúcar cristal orgânico e o açúcar demerara orgânico. Vale lembrar que o demerara possui mais nutrientes que o cristal, mesmo sendo orgânico.

Nutrientes	Refinado	Mascavo / Demerara
Energia	387kcal	376kcal
Carboidratos	99,9g	97,3g
Proteínas	-	-
Vitamina B1	-	0,01mg
Vitamina B2	0,02mg	0,01mg
Vitamina B6	-	0,03mg
Cálcio	1mg	85mg
Magnésio	0mg	29mg
Cobre	0,04mg	0,03mg
Fósforo	2mg	22mg
Potássio	2mg	346mg

Adaptado da Tabela de Composição de Alimentos

O excesso de açúcar no organismo leva a alterações como cáries, superacidez (que provoca perda de minerais importantes como por exemplo o fósforo e o cálcio), até a desordens como Resistência a Insulina, Diabetes e até aumento de Triglicerídeos, colesterol, e como consequência a obesidade. Lembre-se: nosso organismo não é preparado para receber excessos dessa carga química.

O ideal é não consumir produtos e alimentos com grandes quantidades de açúcar e adoçantes (principalmente artificiais), como refrigerantes e doces de padaria. Saiba que até pão, pizza, molho shoyo, guaraná “natural” e vinho possui açúcar (olho no rótulo). Evite adicionar em sucos, chás e café, e quando fazê-lo tomar muito cuidado na quantidade (sempre pouco) e buscar pela melhor opção de açúcar: quanto mais escuro e orgânico, mais nutrientes são preservados e menos química é adicionada. Seu organismo agradece!

 

Fonte: http://ligadasaude.blogspot.com.br 

Cuidado com a alimentação na praia!!!

 Quando pensamos em férias, sol, mar, já logo lembramos das porções, espetinho de camarão, cachorro-quente, pastel, raspadinha. São tantas opções deliciosas, que nem pensamos no risco que corremos com isso.

Antes de pensar na escolha, precisamos lembrar da importância de verificar as condições de higiene do local. Não é o momento para a piada “o que não mata engorda”. Muitas pessoas sofrem de intoxicação alimentar nesse período. 

Por mais que os vendedores ambulantes possam ser bem intencionados, eles andam o dia todo na praia, sem ter onde armazenar os alimentos em temperatura adequada. Imagine aquele queijo coalho o dia todo “passeando” na praia e você comprando por voltas das 15hs. É óbvio que não está bom para o consumo. O mesmo com qualquer outro alimento.

As pessoas mais cuidadosas sempre preferem comprar nos quiosques. É bem mais seguro! Mas mesmo assim escolha um quiosque que seja mais organizado. O bom é que os alimentos são preparados na hora e é possível acompanhar como está o armazenamento desses alimentos.

Cuidado com a compra do lanche natural. A maioria vai maionese. Este é um ingrediente que não combinada nada com o calor! Muito cuidado! Só compre lanches naturais nas padarias que você pega e escolhe na hora dentro das geladeiras.

Entre as opções do sorvetes, dê preferências para marcas conhecidas. Assim você poderá ficar mais seguro quanto as condições de higiene no momento de preparo. Sempre prefira levar seus petiscos de casa e deixar para comprar só a bebida gelada na praia. 

Existem ótimas opções salgadinhos sem serem fritos e sem gordura TRANS, frutas liofilizadas (pacote de frutas desidratada, biscoitos integrais, barra de cereais, biscoito de polvilho. Dê uma olhada em lojas de produtos naturais, pois existe uma infinidades de opções gostosas e saudáveis para esse período.

Não estrague a sua viagem! Um pouco de cuidado sempre é bem vindo!

Fonte:  www.anutricionista.com (Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470)

Alimentos que ajudam na hidratação e imunização do organismo

Para garantir qualidade de vida e garantir uma boa saúde é necessário fortalecer o sistema imunológico. Alguns alimentos ajudam a estimular a ação do sistema imunológico e potencializam o seu bom funcionamento.  

 

A água é essencial em todos os processos metabólicos vitais para o organismo.  Para aproveitar os nutrientes presentes nos alimentos é necessário que exista água. Em uma série de outras situações a presença da água é essencial, como a circulação do sangue, na manutenção e equilíbrio da temperatura corporal, funcionamento dos rins e do intestino, manutenção do tônus muscular, entre outros. 

 

Em todas as estações do ano, o cuidado com a hidratação do corpo deve ser constante, uma vez que o organismo perde água sempre.  Quando as perdas de água tornam-se maiores do que a reposição, o organismo entra no processo de desidratação.  Vale lembrar que sede é um sinal tardio da falta de água. Portanto, é recomendada a ingestão de líquidos várias vezes ao dia em pequenas quantidades e mesmo nos dias frios de inverno.
 

Além da reposição da água, uma alimentação balanceada é uma grande arma para aumentar a imunidade, já que os alimentos contêm substâncias bioativas que podem estimular o sistema imunológico, aumentando a resistência do organismo. O que ingerimos têm uma boa influência sobre as células brancas do sangue, responsáveis pela defesa dos organismos agressores de nosso corpo.  Para garantir qualidade de vida e garantir uma boa saúde é necessário fortalecer o sistema imunológico. Alguns alimentos ajudam a estimular a ação do sistema imunológico e potencializam o seu bom funcionamento.

Alimentos que hidratam e imunizam:

- Iogurte: pode estimular a produção de anticorpos. Os lactobacilos presentes nos iogurtes podem combater células cancerosas. Dose: 180 g/dia

- Cenoura: o betacaroteno presente na cenoura estimula as células imunológicas protetoras. Outros alimentos ricos em betacaroteno: laranja, damasco, beterraba, mamão). Dose: 60 g/dia

- Zinco: alimentos fontes de zinco (fígado de boi, ostras e semente de abóbora). O zinco rejuvenesce o sistema imunológico, ele faz com que o timo, que desempenha papel importante em nossas defesas, seja estimulado e se desenvolver após a atrofia natural da meia idade. Dose: 80 g/dia.

- Alho: estimula a resposta imunológica e os macrófagos. O alho é agente modificador da resposta imunológica. Dose: dois dentes.

- Shitake: o lentinana presente no shitake aumenta a imunidade, estimula os macrófagos e linfócitos T, além de aumentar a produção de interleucina 1, que combate tumores. Dose: 100 g/dia.

Não são apenas alimentos na forma líquida que hidratam o organismo. Existe água em todos os alimentos, sendo que alguns a concentração é maior.

 

Fonte: http://www.samaritano.org.br

Cuidados com a alimentação no inverno

Com a chegada do inverno, as pessoas geralmente começam a comer mais e até a exagerar na hora de se alimentar. Nos dias frios, alguns acabam abusando dos vinhos e queijos ou do chocolate. Porém, nessa época em que sentimos mais vontade de consumir alimentos calóricos, sentimos também menos vontade de nos exercitar. Em vista disso, é importante cuidar ainda mais da alimentação nos meses frios do ano.

Nessa época do ano, alimentos como massas e pães devem ter seu consumo controlado. No inverno, é comum que os problemas respiratórios se tornem mais frequentes e por isso, aumentar a ingestão de alimentos como alho, cebola e agrião é altamente recomendado, pois eles protegem o organismo contra infecções. O agrião pode ser incluído no preparo de sopas, refogados e omeletes, enquanto o alho e a cebola podem ser usados como tempero.

As sopas são as queridinhas do inverno, mas prefira sempre as de legumes e folhas porque estas podem ser preparadas com vegetais e legumes cozidos. O agrião, espinafre e repolho são algumas folhas que podem ser usadas no preparo de sopas. Outra sugestão é usar legumes e verduras para preparar purês, refogados, tortas e suflês. Estes alimentos além de serem muito nutritivos, são pouco calóricos.

Outra dica de como se alimentar bem no inverno é evitar as sopas muito cremosas, pois elas possuem muitas calorias e gorduras e não consuma sopas com creme de leite. Para dar um toque mais cremoso às suas sopas, adicione cenoura e ervas para dar mais sabor. Evite também usar muito sal para não aumentar o teor de sódio da sopa e também fuja das batatas, pois elas são carboidratos altamente calóricos.

Ingerir líquidos é essencial não só no inverno, mas durante todo o ano. Beba muita água, no mínimo dois litros por dia. Em contrapartida, evite o consumo exagerado bebidas alcóolicas tentando se aquecer. Para se aquecer e deixar o seu corpo preparado para possíveis crises de tosse no inverno, invista nos chás. Além disso, os chás são ótimos calmantes naturais. Os alimentos usados para preparar os chás devem ser in natura, como a casca de maçã ou de laranja, erva-doce, maracujá e outros.

Independente da estação do ano, é importante manter uma alimentação saudável e equilibrada, ingerindo quantidades adequadas de todos tipos de alimentos e evitando os exageros. Além disso, procure se exercitar para manter a forma e a saúde em dia.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br